Pop's kitchen

Patisserie diner
Envie d'apprendre les bases de la cuisine, inscrivez vous aux cours hebdomadaires !
Pour me contacter, n'hésitez pas à m'écrire à popottedepop@gmail.com

Pop's kitchen

Pop's kitchen, c'est un petit appartement parisien au coeur du 10e arrondissement dont la cuisine occupe une grande partie de l'espace !
Et si elle a une place si importante c'est que tout, enfin presque tout se passe ici !
Tout a commencé avec la création d'un blog de cuisine, une machine à pain, une yaourtière et me voila envahie par la folie du tout fait maison.
Petit à petit l'envie de cuisiner s'est transformée en une envie de partager, de découvrir, de rencontrer et d'échanger.
Maintenant Pop's kitchen est une véritable petite entreprise qui vous propose des cours de cuisine particulier à Paris, une sélection de chou et éclair maison à commander et même des déjeuners à la bonne franquette le samedi au comptoir général, un lieu insolite sur les bords du quai de Jemmapes.

Qui suis-je ?

pop

Haute comme trois pommes, un teint abricot et pas beaucoup plus grosse qu'une asperge, je cache bien mon jeu car je pourrai facilement avaler un éléphant.
J'en ai gros sur la patate de voir l'invasion des plats industrialisés sans goût, de la junk food au détriment des bons produits du terroir.
Pour moi l'alimentation ça ne compte pas pour des prunes, alors j'ai décidé de ramener ma fraise et de créer un blog pour montrer qu'on peut choisir ce qu'on mange, faire son pain et ses yaourts simplement et consommer des bons produits sans pour autant ne plus avoir un radis ! Ce qui est sûre c'est que j'ai la pêche et plein de projets dans la tête :

  • redonner le goût des produits locaux
  • organiser des cours de cuisine
  • sensibiliser les enfants et adolescents à l'alimentation
  • proposer des biscuits et plats maison à partir de produits locaux
  • proposer des nouveaux services autour de la cuisine sur internet...

et peut être un jour monter un restaurant !

Vous pouvez trouver un aperçu de ce que je cuisine au quotidien sur mon site la popotte de pop !

Qu'est ce qui se passe chez Pop ?

Pop à la cantine de la ruche

Pop à la cantine de la ruche

Vous connaissez la ruche qui dit oui ?
C'est une start up web qui a démarré il y a un peu plus d'un an et qui propose un circuit court de consommation.
L'idée est de rapprocher le consommateur du producteur et d'acheter des produits locaux et frais.
Le système est assez simple, après s'être inscrit en ligne, on adhère à la ruche la plus proche de chez soi et toutes les semaines une vente en ligne est organisée, on construit son panier, on paye et quelques jours plus tard, la vente à lieu !
Pendant quelques heures, les producteurs viennent livrer leur produits, vous n'avez qu'à venir cherchez votre commande !
Je suis abonnée depuis un bout de temps à la ruche du 10e arrondissement qui se tient tous les samedi matin au comptoir général, sur les bords du canal saint martin. Je ne sais pas si vous connaissez le comptoir général, c'est un espace insolite ou il est possible de se restaurer tout au long de la journée. L'idée a germé à la fin de l'année 2011 de proposer un déjeuner 100% ruche à déguster sur place. Après quelques essais et réflexions, la cantine de la ruche est maintenant en place. Tous les samedis midi, un déjeuner à base des produits fraichement livrés est proposé sur place, c'est un menu unique, une entrée, un plat, un dessert. Je suis en cuisine environ un samedi sur deux. N'hésitez pas à venir me rendre visite et pour avoir un petit aperçu de ce qui s'y est passé samedi dernier c'est ici